Weer een heerlijk gezond recept van @indekeukenvancorine
Deze granola is heerlijk door de yoghurt of kwark, zowel bij het ontbijt of voor na het sporten met wat fruit. Combineren is eindeloos!
Benodigdheden (1 pot):
- 1 banaan
- 100 gram havermout
- 75 gram walnoten (grof gehakt)
- 50 gram pompoenpitten
- 1 eetlepel kokosolie
- 50 gram rozijnen (optioneel)
Bereidingstijd: 25 minuten
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 graden en leg bakpapier op een bakplaat.
Prak de banaan in een kom, voeg de eetlepel kokosolie toe en roer het tot een glad mengsel.
Voeg de havermout, walnoten en pompoenpitten toe aan de kom, roer goed door.
Verspreid het mengsel over de bakplaat en bak 10 minuten, haal dan de bakplaat eruit, schep het mengsel even goed om en bak nogmaals 7 minuten.
Haal de bakplaat uit de oven, strooi de rozijnen er overheen en laat helemaal afkoelen voordat je het in een pot doet.
Eet smakelijk!
Dank je wel Corine @indekeukenvancorine