Een smoothiebowl is een net iets dikkere smoothie die je in plaats van drinkt, met een lepel eet.
Het is wel een echt super lekker ontbijtje. Je zou er bijna een trage ochtend voor over hebben! Het is heel snel gemaakt natuurlijk, want niemand zit op een lastig te maken ontbijt te wachten. De dadels geven dit smoothiebowl recept een lekkere zoetige karamelachtige smaak en een het kleine beetje kaneelpoeder maakt deze smoothiebowl een kommetje comfortfood. En lekker praktisch de havermout zorgt er voor dat je tot lunchtijd niet iets anders wilt snacken. Dat komt natuurlijk ook goed uit. Het is ook nog eens behoorlijk gezond!
Ingrediënten (voor 2 personen)
1 banaan
5 dadels
100 gr havermout
250 ml (haver)melk
90 gr notenmix (bijvoorbeeld: amandelen, walnoten, hazelnoten)
1 tl vanille-extract
1 tl kaneelpoeder
Zo maak je het
Hak de dadels in stukjes.
Doe samen met de havermout, melk en het vanille extract in de blender en hak tot dat er een mooie, gladde, dikke smoothie ontstaat.
Snijd de banaan in plakjes. Schep in 2 kommen en garneer met noten en de plakjes banaan.
Bestrooi met kaneelpoeder.
Ook erg lekker om noten eerst te roosteren. Dit doe je heel snel in een droge koekenpan tot dat de noten bruine plekjes tonen.
Bron: UitPaulinesKeuken
Comments