Preischotel met gehaktballetjes

Deze heerlijke ovenschotel zet je in een handomdraai op tafel.

Ingrediënten

• 350 g mager rundergehakt

• 700 g aardappelschijvjes (koelvers)

• 125 ml kookroom (flesje 250 ml)

• 1 ei

• 250 g cherrytomaatjes

• 1 snufje zout

• 1 pakje Maggi Ovenschotel prei-kerrie (64 g)

• 2 el olijfolie

• 500 g prei

• 250 ml koud water

• 1 snufje peper

Benodigdheden:

• 1 ovenschaal

Bereidingswijze

Zet in 5 stappen deze heerlijke Preischotel met gehaktballetjes op tafel.

• Verwarm de oven voor tot 200 °C. Rol van het gehakt met vochtige handen kleine balletjes. Verhit in een koekenpan de olijfolie. Bak de gehaktballetjes in 3 min. rondom bruin aan.

• Voeg de prei toe en bak 5 min. mee.

• Verdeel de helft van de aardappelschijfjes over de bodem van de ovenschaal. Schep er de gehaktballetjes met de prei op en verdeel de rest van de aardappelschijfjes erover.

• Meng de inhoud van het zakje ovenmix met het water en de kookroom en klop glad met een garde. Voeg het ei toe en klop nogmaals goed. Schenk ¾ van het ei-roommengsel gelijkmatig over de ovenschotel. Wacht 2 min. alvorens ook de rest erover te schenken zodat de room kan intrekken. Leg er de tomaatjes op met de bolle kant naar boven en bestrooi ze met zout en peper.

• Bak de preischotel in de voorverwarmde oven in 45 min. goudbruin en gaar.

Voedingswaarde per portie

Voedingswaarde per portie (recept is voor 4 personen)

Energie 552 kcal

Koolhydraten 48 g

Eiwitten 27 g

Vet 26 g

Volg je Project New Me al op Facebook en Instagram?

Bron: Jumbo.com