top of page
Zoeken

Baked Oats


ree

Luxe ontbijten zonder dat je ochtendhumeur nog groter wordt door ‘gehannes’ in de keuken? Dat kan met dit zeer voedzame ‘taartontbijtje’.


Je kunt dit ontbijt namelijk perfect de avond van tevoren voorbereiden. Ook als je geen ochtendhumeur hebt trouwens. 

Met het fruit kun je gemakkelijk variëren en je houdt lang een verzadigd gevoel door onder andere de havermout.


Laat je overigens niet tegenhouden om toch ‘s ochtends in de keuken te gaan staan (met of zonder ochtendhumeur).


Het bereiden van deze vrolijke schaaltjes kost je slechts 10 minuten.


Dit heb je nodig (twee personen)

  • 2 bananen

  • 80 gr havervlokken

  • 2 tl koekkruiden

  • snufje zout

  • 80 ml amandelmelk

  • 120 gr blauwe bessen


Zo maak je het

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.

  2. Snijd de bananen in dikke plakken. Snijd de plakken in grove stukjes. Roer de banaan met de havervlokken, de koekkruiden en het snufje zout door de amandelmelk.

  3. Was de blauwe bessen en laat ze uitlekken. Snijd grote blauwe bessen een keer doormidden.

  4. Roer de blauwe bessen door het havermoutmengsel. Houd 6 à 8 stuks apart.

  5. Verdeel het havermoutmengsel over 2 kleine ovenschaaltjes met een diameter van ongeveer 10 centimeter.

  6. Bak de havermout 20 à 25 minuten in de oven.

  7. Haal de schaaltjes uit de oven.

  8. Bestrooi de gebakken havermout eventueel met extra koekkruiden en serveer direct.


Tips en tricks

  • Experimenteer met de structuur van de banaan. Wij vinden het lekker als de banaan nog herkenbaar blijft in het eindresultaat. Misschien vind jij het lekkerder om de banaan glad te blenden met de amandelmelk. Wij adviseren je dit gerecht te maken met verse blauwe bessen. Verse bessen worden in de oven wat beter zacht en smeuïg dan blauwe bessen uit de vriezer. Verse bessen geven daardoor een ‘jam-achtig’ effect in je schaaltje met gebakken havermout.

  • Je kunt dit recept ’s avonds al klaarmaken om de volgende dag te bakken. Omdat de havermout ’s nachts de kans krijgt om de amandelmelk op te nemen, kun je een klein scheutje extra melk toevoegen.


Ingrediënten

2 personen

2 bananen

80 gr havervlokken

2 tl koekkruiden

snufje zout

80 ml amandelmelk

120 gr blauwessen


Voedingswaarde

Per persoon

295 kcal

7 gram eiwitten

57 gr koolhydraten

4 gram vet

7 gram vezels


Volg je Project new me al op Facebook en Instagram

Volg je Crossfit Emmeloord al op Facebook en Instagram



bottom of page