"Mega lekkere salade aanrader"

Deze salade kregen wij door van een lieve klant en is te lekker om niet te delen met jullie!


Salade van bijtgare groenten met feta


Voor 2 personen


Ingrediƫnten


  • 300 gram wortels

  • 300 gram rode bieten

  • 100 gram rucola

  • 200 gram feta

  • olijfolie

  • sojasaus

  • balsamico azijn

  • peper en zout


Bereidingswijze:


  • Schil de wortels zodat ze de rode kleur van de bieten kunnen opnemen.

  • Schil de bieten onder stromend water, dan krijg je geen rode vingers šŸ˜‰

  • Snijd de bieten in stukken, laat de wortels heel en kook ze samen in water met een flinke scheut olijfolie gaar in 10 Ć  13 minuten.

  • Kruid met peper en zout.

  • Giet het water af.

  • Verdeel de rucola over de borden.

  • Snijd de wortels in stukken en leg ze samen met de bieten op de rucola.

  • Verbrokkel de feta erover.

  • Meng 3 eetlepels olijfolie met 1 eetlepel sojasaus en 1 eetlepel balsamico azijn.

  • Serveer het sausje er apart bij.


Maak een mooie foto van jouw creatie en zet in de comments op Facebook of Instagram. Of mail het naar ons via info@projectnewme en plaatsen wij deze zeker bij dit recept!




29 keer bekeken0 reacties

Recente blogposts

Alles weergeven
  • Facebook
  • Instagram
  • YouTube